El Gran Enemigo Agrelo Cab. Franc

El Gran Enemigo Agrelo Cab. Franc

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CORTE
85% Cabernet Franc | 15% Malbec
 
ELABORACIÓN
Fermentación en barrica, a temperatura media de 22°C. Maceración en frío durante 5 días
Maceración media de 23 días
 
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés, de segundo y tercer uso. 7 meses en foudres.
 
Notas de cata:
El clavo, la canela y las especias exóticas son una nota recurrente en la nariz, lo que le dió una personalidad aromática y fragante inusual. Como la mayoría de los vinos Gran Enemigo son austeros en lugar de exuberantes.
En boca es con cuerpo, con algunos taninos granulados y un final seco, más austero. Este es un Gran Enemigo serio y poderoso, con muy buena frescura y la mineralidad pedregosa de los suelos aluviales.
 
 
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina
 
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
 
 
 
 

 
 

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