Luigi Bosca Malbec
Descripción
Variedad:
100%Malbec
Elaboracion:
El mosto se macera en frio entre tres y cinco dias a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable de capacidades pequenas. Durante la fermentacion-maceracion se realizan trabajos de extraccion como delestages y pisoneos, y cuando finaliza el proceso, el vino pasa a barricas de roble nuevas donde hace su fermentacion malolactica y se cria durante 12 a 14 meses. Terminada la crianza, se estabiliza, se filtra y es embotellado. Antes de salir al mercado, las botellas se estiban en la bodega durante al menos 6 meses.
Notas de cata:
Color rojo rubí intenso.
Presenta aromas de frutos rojos maduros, especias y pimienta negra.
La intensidad de su entrada en boca se complementa con la suavidad y dulzor de los taninos. Un vino de gran cuerpo y estructura.
Enologo:
Pablo Cuneo
