Descripción
100% Malbec
ELABORACIÓN
Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 12 hs. Para extracción precursores aromáticos y color. Posterior prensado y tratamiento como mosto en blanco sin orujos.
Desborre: Previo a las 24 hs de encubado.
Fermentación: Controlada a temperatura de 15°C.
Desborre: Previo a las 24 hs de encubado.
Fermentación: Controlada a temperatura de 15°C.
Color: Rosado con una tono rojo granate.
Nariz: De buena intensidad donde predominan recuerdos de frutos rojos frescos como frambuesas, frutillas y cerezas.
Boca: Coincidente con sus aromas, el gusto manifiesta sabores a cerezas y frutillas, con fluidez y ligereza dada por su buena acidez, armónica con el conjunto termina acompañando su post gusto largo y fresco.
Nariz: De buena intensidad donde predominan recuerdos de frutos rojos frescos como frambuesas, frutillas y cerezas.
Boca: Coincidente con sus aromas, el gusto manifiesta sabores a cerezas y frutillas, con fluidez y ligereza dada por su buena acidez, armónica con el conjunto termina acompañando su post gusto largo y fresco.
Cachi, Provincia de Salta, Argentina.ALTURA 2.500(S.N.M.)
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